La Canela abrió sus puertas en 1986 con la intención de acercar los pequeños caprichos dulces y salados a la mesa de los ibicencos, y desde entonces, su principal característica es la elaboración diaria de sus productos, por lo que se puede disfrutar de un amplio surtido de repostería, panadería y tentempiés recién hechos en cualquier momento del día. Esto le ha valido para labrarse una amplia fama y hoy día es una visita muy recomendada si se encuentra por primera vez en la isla.
"Acudí a Isba porque es una entidad que se preocupa por las empresas, para que puedan seguir adelante y el tejido empresarial no se venga abajo, porque los avales siempre hacen falta" nos comenta Gonzalo González, gerente de la pastelería
